那是一扇通往魔法世界的門，一扇連結我們進入魔術世界的大門，那一天當我來到 Book Ing Bar 門口時，突然有好強烈這樣的想法從腦中冒出來，如果是魔術圈的朋友，一定聽過 Magic Castle （魔術城堡）這間著名的魔術表演勝地，（附上魔術城堡的進入的影片給大家參考，看完影片是不是覺得很有魔術味呢？）然而 Book Ing Bar 可是完全不同於魔術城堡的進入方式，這邊保留給大家自己嘗試進入魔法世界的喜悅。

Book Ing Bar

地址：大安區仁愛路四段345巷15弄10號1樓

電話：02 2775 4941
休息日：無

IG: book_ing_bar

那麼這樣來說～ Book Ing Bar 應該是一間魔術酒吧嘍？目前來說，它不是，但魔術圈的人都應該去朝聖。朝聖？怎麼說？因為 Book Ing Bar 是今年（2018年）甫獲 FISM 近距離紙牌部門的季軍「Alec Tsai」與 2015 年近距離紙牌部門冠軍「吳何」 （值得一提的是，目前 wiki 該頁還有彙整歷屆台灣得獎者暨嘉賓的名單，很讓人感動，值得讚賞。）兩人合作開設酒吧，店中還有兩位得獎者的獎盃，大家應該去看看能不能沾染一點氣息，讓自己也能獲得好成績  XD （大誤）。

（偷偷地說，當年一得知吳何獲得冠軍的消息，電腦前的我感動的哭了…..）

Book Ing Bar 於2018年8月25日舉辦開幕酒會，當天就迫不亟待的跑去參觀，可惜當天時間不足，沒有好好的體會整間店的感覺，於是又找了一個時間過去享受一個人的放逐時空，Book Ing Bar 坐落於台北市東區 216巷附近，可以說是不折不扣的美食第一戰區，光是走過去的路上就可以看到許多門口都還掛著新開幕的花圈花籃的新餐廳，此時心中難免擔心 Book Ing Bar 要如何在這一級的美食戰區殺出重圍，但進入用餐之後，這一切的懷疑都有了答案。

在介紹優質的餐點之前，我們先來看看整間 Bar 的環境吧，前面我們介紹過通過大門必須使用秘密的方式才能夠進入，但大家有沒有想過，如果裡面的人要離開餐廳，我們不就可以趁機跑進去了嗎？但貼心的 Book Ing Bar 早就想到方法了，就是讓客人有另外一個門可以出去，不就完美的解決問題了嗎（燦笑）

環顧 Book Ing Bar ，會發現整體的大多是呈現裸露的感覺，牆面上可以看到有點原始牆面與粗糙的水泥的粗曠工業風，讓人可以感受到 Book Ing Bar 帶給我們沒有壓迫的放鬆感，完全就是一個下班後能夠釋放壓力的地方。

如果需要隱私，能夠讓你跟朋友討論事情， Book Ing Bar 也能夠藉由簾子調整，馬上可以變出包廂的空間，完全適合網紅、明星等只想跟自己朋友不被打擾的單純，就更不用提包廂區可以配合人數多寡，來調整空間大小，讓大家可以享受 Book Ing Bar 提供的美食與酒水，這邊絕對是最佳選擇。

這一次在去 BooK Ing Bar 之前，小孩也問我能不能一起去（雖然他們的也還沒到可以去酒吧的年紀 XD），但想到過去的經驗，酒吧大多都是菸味，對於不喜歡菸味的人來說，絕對是一個不舒服的感覺，所以就拒絕了，但去了 Book Ing Bar 之後發現，因為有設置了獨立的吸菸空間，還有良好的排煙裝置，讓去酒吧的消費者完全不會覺得煙霧瀰漫，真的需要抽菸的人，身上也不會沾染太多菸味，真的是一個貼心的設計阿。（照片沒有拍到，吸菸區還有一個讓女士能夠先置放包包的地方，這樣就不用擔心要把包包放在地上了。）

在看完整間店之後，可以開心的享用美食了，木製的封面加上雕刻的店名 Book Ing Bar 還有一隻動物的LOGO，當環顧四周時，會發現吧台後面有一隻木製的鴨子，恰好與菜單的封面相同，但大家可能不知道，這鴨子可是大有來頭的，根據 Genii 雜誌的 Wiki 介紹，這是魔術師  Professor W. Norris 1868～1865年於倫敦表演喜劇魔術重要的道具，期間經過了許多人的改良與研究，讓人感受的魔術的傳承之外，還讓我不禁想到台灣的魔術圈早晚也會有這樣偉大的傳承，也許在 Book Ing Bar 中遇到魔術師可以請他表演給你看？

翻開菜單的第一個想法是，Book Ing Bar 也太健康了吧，我們一般酒吧常見到的炸物，在 Book Ing Bar 的菜單裡面完全沒有，而且一般這樣健康的食物，通常都不怎麼樣，但 Book Ing Bar 的食物有讓我驚豔到，我自己點的幾樣食物味道都很棒，滷味拼盤中的牛肚有著濃郁的煙燻味，但吃起來完全不苦，還讓東西吃起來有不同層次的口感，個人非常喜歡，滷味疏食清脆有口感，在喝酒之餘還能夠兼顧健康，松露醬炒野菇當然有著松露的香氣，但吃起還有有柔順的口感，好像可以不用太咀嚼就能吞下肚，最後點的胡麻海鮮拌麵，有著胡麻的香氣，還有豐盛的海鮮，尤其裡面的鮮蝦，居然還很體貼的幫客人將蝦殼都先剝好了，完全讓人可以不用邊吃東西還怕會將手弄髒，一整個讓人有非常舒服的用餐體驗，唯一要抱怨的是，我沒有辦法把全店所有的美食都吃一次，讓我非常遺憾阿。

P.S 菜單當中還有一個很奇怪叫做「同仁一起吃」的菜，我本來以為是不是大份量的菜，怕我一個人吃不完，實在不敢點那道菜，後來一問之下才知道，這是一道Book Ing Bar 大廚當天做給員工吃的餐，每天都會不太一樣，是一道讓客人能體驗跟酒吧員工吃同樣餐的感覺，但聽說也都非常好吃，大家如果有去Book Ing Bar 的話可以試試看。

大家如果把菜單當中的ˊ調酒照片給點開，會發現每一個調酒都有著奇怪的名子，像是「黃瓜傻志明」、「921的大肚山」，雖然下面會標註酸度、甜度以及酒醉度，但這些令人好奇的調酒名稱，背後都有著故事，也許是男女情愛，也許是親情友情，相信只要你問，Book Ing Bar 都會跟你述說後面的故事，另外值得一提的是，這菜單的紙都非常厚，都用了極高的磅數，一般的酒吧為了節省成本，不會用那麼好的紙，而且在我要點餐的時候，老闆剛好出現，說要更換菜單的內容，原來 Book Ing Bar 雖然每樣東西都很美味，但因為老闆的堅持，還在不斷的調整與修正，也許大家自己去會發現跟我拍攝內容完全不一樣的菜單，就像是魔術一樣，多變但讓你永遠不會膩，最後老闆透漏這邊每一樣菜都是他一一跟廚師試菜才做出的決定，所以不少菜色都是他自己也喜歡的菜，但我心想這也辛苦了吧，但我想也許就是這樣的堅持，讓他於魔術上能夠獲得世界第三的殊榮，這樣的態度，我想去做任何行業應該都會有不錯的成績。

雖然去之前小孩千萬交代不要喝酒，但看到都是水果搭配的調酒，怎麼能夠錯過，Book Ing Bar 的水果調酒，通通使用新鮮的水果，每日進貨，所以喝的時候除了會聞到水果的果香之外，還能喝到水果的鮮甜味，但要提醒女性朋友們，一般水果酒都比較甜，因此容易喝比較多，但有時水果調酒的酒精濃度比較高，不妨多問問店家的意見，我相信 Book Ing Bar 都能推薦您適合的調酒。

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我先點了一杯「不孤單芭樂」，這酒很有趣，還搭配台灣人吃芭樂喜歡的梅子粉，大家可以選擇單吃芭樂，或是跟平常吃芭樂的習慣一樣沾梅子粉吃，當調酒喝到剩下三分之一時，店家也推薦可以試著梅子粉加入調酒當中一起喝，沒想到也有不錯的滋味，大家也可以選擇自己喜歡的方式，這就是 Book Ing Bar的風格，隨性但不失風格，「不孤單芭樂」有淡淡的芭樂香，但有較高的酒精濃度，喝起來挺舒服的，也不會覺得燒喉。

喝完後又點了一杯聽說是「吳何」最愛的「喝茫茫芒果牛奶」，但也許是剛剛的酒精發酵，想到要拍照的時候已經喝了一點，這一杯調酒的酒精濃度比較沒有那麼高，而且去的時候正好是芒果的產季，搭配起來剛好會讓人覺得這一次 Book Ing Bar 的經驗是一個完美的結尾，正準備離開的時候，巡完店的老闆「Alec Tsai」問我要不要試試看 Book Ing Bar 的 Shot ，沒想到送上一組六杯的 Shot ，怕回家會被小孩聞出身上的酒味，只好拜託老闆與我共飲，邊喝酒邊聊他對於魔術的喜愛與熱誠，以及他的堅持，其實蠻感動的，但跟這篇的主題比較無關，再找機會跟大家分享，回到 Shot 的部份，一般酒吧的 Shot 都大同小異，但 Book Ing Bar 自己獨有的 Shot 蠻精采的，不但兼顧美觀，口感也都非常獨特，大家如果來可以點點看。

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這一次來到 Book Ing Bar 本來是想來體驗一個人的放逐，沒有想到卻因為 Book Ing Bar 的美食與酒水洗滌了壓力，我想有空我還會再帶朋友一起來的，感謝美好的一晚。

Book Ing Bar

地址：大安區仁愛路四段345巷15弄10號1樓

電話：02 2775 4941
休息日：無

IG: book_ing_bar